Miskolc városából a világ legrangosabb pizzamesterei közé emelkedett Damu László, aki a legjobb pizzakészítők között szerzett elismerést.
A svédországi Malmőben megrendezett Pizza Champion Cup 2025 versenyen történelmi sikert aratott a Miskolcon született Damu László. A budapesti Forni di Napoli séfje elnyerte a "Best of the Best Champion Chef" címet, vagyis a világbajnokok világbajnoka lett.
A Pizza Champion Cup 2025 egy rendkívüli esemény, amelyre csak a legkiválóbb pizzamesterek kapnak meghívást, akik már megkoronázták magukat világbajnokként. Idén 52 kiválóság gyűlt össze a világ különböző tájairól Malmő városában, hogy megküzdjenek a legjobbnak járó címért. A verseny nem csupán a pizza ízéről szól, hanem a mesterségbeli tudásról, a kreativitásról és a szenvedélyről is, amely áthatja ezt a különleges gasztronómiai művészetet. Kiváncsian várjuk, ki emelkedik ki a tehetségek közül, és válik a pizza királyává!
Damu László, a miskolci születésű pizzamester a Michelin Class kategóriában indult, ahol olyan pizzát kellett készíteni, amely bármely Michelin-ajánlással rendelkező étterem kínálatában is megállná a helyét. A zsűriben Michelin-csillagos séfek és a világ legismertebb pizzamesterei foglaltak helyet, akik nemcsak az ízt, hanem az elkészítés minden részletét - a tésztától a sütési technikán át a tálalásig - pontozták.
A győztes pizza íze nem mindennapi élményt kínál: Damu László egy különleges pisztáciás-málnás pizzával kápráztatta el a nemzetközi zsűrit, akik azonnal beleszerettek a kreációjába. A magyar séf magabiztos előadásmódja és kreatív ötletei szinte varázslatos módon közelítették a maximális pontszámot, így elnyerte a világ legjobb pizzamestere címet. Érdekesség, hogy a dobogón kizárólag olasz versenyzők követték őt, ami még inkább kiemeli a magyar győzelem értékét és jelentőségét.
Damu László Miskolcon született egy szegény családba az avasi lakótelepen, de több mint húsz éve szenteli életét a pizzakészítés művészetének. Ma Budapesten, a Forni di Napoli étterem séfjeként vezeti csapatát, ahol nápolyi pizzamesterként nemcsak készíti a tökéletes pizzákat, hanem oktat is, tudását rendszeresen osztja meg a következő generációkkal.
"A pizzakészítés számomra nemcsak szakma, hanem művészet, ahol a hagyományok és a modern technikák találkoznak" - vallja a világbajnok séf, aki a hagyományos nápolyi receptúrák szerint, vegyes tüzelésű kemencében sütötte pizzáit, kizárólag autentikus olasz minőségű alapanyagok felhasználásával.
A malmői diadal nem csupán a csúcsot jelenti Damu László sikerének ívében, hanem csupán egy újabb mérföldkövet a pályafutásán.
Damu László győzelme nem csupán a saját pályafutásának csúcspontja, hanem a magyar gasztronómia újabb nemzetközi diadala is. A miskolci származású chef megmutatta, hogy Magyarország képes a pizzakészítés terén is világszínvonalú remekműveket létrehozni. Szenvedélye, precíz munkája és kreatív ötletei együttesen olyan hatást gyakoroltak, hogy elismerést vívtak ki a nemzetközi porondon is.
A világbajnok pizzakészítő folyamatosan pörög, sosem pihen. Folyton új ízeket és technikákat kutat, hogy mindig egy lépéssel a versenytársai előtt járjon. Hamarosan a tévénézők is közelebbről megismerhetik ezt a mestert: Damu László a TV2 új gasztroműsorának egyik főszereplője lesz, ahol a nézők betekintést nyerhetnek a pizzakészítés rejtelmeibe és a bajnok egyedi titkaiba.
"A pizzakészítés számomra egy folyamatos felfedezés, egy izgalmas kaland, ahol mindig újabb csúcsokat keresek, és minden egyes falatban új ízeket hódítok meg. Miskolci gyökereimre építve, a Champion Cup győztese cím birtokában büszkén képviselem a világ élvonalát, bizonyítva, hogy a szenvedély és a kreativitás révén bárki elérheti álmait."
